8月下旬以來，受流通糧源減少、市場需求趨旺的雙重支撐，主產區南北新小麥收購價普遍上揚。監測顯示，截止8月底，主產區高質量小麥 進廠價大多漲至1.25元/斤以上，華北部分地區甚至摸高1.28元/斤，較中旬普遍上漲0.01-.-0.03元/斤。當前市場主體對后市看好預期較強，市場人士預計后期小麥達到需求高峰時，糧點收購價可達1.2—1.28元/斤，面粉企業收購價將再次觸及1.30元/斤左右。

近來，主產區優質小麥價格繼續維持上漲態勢，優普小麥價差較前期 擴大。當前“藁優2018”河北石家莊進廠價為2680元/噸左右，“鄭麥366”河南鄭州進廠價為2690元/噸左右；“濟南17”山東荷澤進廠價為2710元/噸左右，較上市初期上漲150—190元/噸。

      目前，華北地區優普小麥 價差為188元/噸，較上市初期擴大60元/噸，但仍低于去年同期的233元/噸。市場預計，在新麥收購期間，優普小麥 價差將保持在200元/噸左右水平，但收購期結束后價差有望進一步拉大。